Evo i jednog tradicionalnog recepta!
Sastojci
- 200g mljevenog miješanog mesa
- 6-7 krompira srednje veličine
- 1 srednji crni luk
- 1 češanj bijelog luka
- prstohvat peršuna, bosiljka
- prstohvat soli, papra
- 2-3 (zavisno od veličine) jaja
- 200g mozzarella sira
- 0.5 dcl mlijeka
Priprema recepta
Ogulite krompir i izrežite na listiće debljine oko 0.5 cm.
U izmiješanu mesnu smješu dodajte prstohvat soli i papra i pomiješajte.
Izrežite luk na sitne komade.
Zagrijte rernu na 220 stepeni. Posudu za pečenje premažite maslacem.
U tiganju zagrijte 5 kašika maslinovog ulja. Dodajte mu luk i pržite ga, dok ne postane zlatno smeđe boje. Dodajte mu meso i bijeli luk i nastavite da ga pržite dok sva voda iz mesa ne ispari. Po potrebi dodajte peršun i malo soli. Važno je da meso bude dovoljno slano, jer sam krompir neće biti zasoljen.
U zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko, so i papar.
Prvo poređajte jedan sloj krompira debelih 0,5 cm u tepsiju. Zatim dodajte polovinu mesne smješe. Sljededeći sloj su listići mocarele. Ponovo stavite krompir.
Prelijte smjesu od jaja preko svega.
Stavite sve u pećnicu na 45-50 minuta.
Pred kraj pečenja pospite malo rendane mocarele i zapecite.
Prijatno!