Priprema recepta

Upalite rernu da se grije na najvećoj temperaturi i modlu za kolač premažite puterom.

Umutite mikserom prvo bjelanca, pa postepeno dodadajite žumanca i ostale sastojke, osim koštunjastog voća.

Nasjeckajte sitno koštunjasto voće i sjedinite sa ostalim sastojcima drvenom kašikom. Mi smo koristili suve smokve, bademe, orahe i lješnike.

Prije nego prebacite tijesto u modlu dobro ga izmiješajte.

Tijesto pecite 10-15 minuta na najjačoj temperaturi, dok ne nadođe. Zatim smanjite rernu na 170 stepeni i pecite još 40 minuta.

Provjerite oštrim nožem ili čačkalicom da li je tijesto pečeno. Kada kolač izvadite iz rerne zamotajte ga u čistu krpu i ostavite 15 minuta.

Prijatno!